Pastel de molde vegano

Llega el calor y nos apetece comer poco y frío así que aquí os traigo esta deliciosa receta.

Ingredientes:-   Pan de molde.-   Veganesa.-   Lechuga.-   Tomate.-   Cebolla.-   Espárragos blancos.-   Pimientos del piquillo.-   Cebolla frita-   Pepinillos.Elaboración:Cogemos tres rebanadas de pan de molde y las estiramos con un rodillo untamos veganesa y echamos encima el tomate en rodajas y la lechuga y la cebolla bien picaditas. Estiramos otras tres rebanadas de pan de molde y ponemos más veganesa y colocamos los pimientos del piquillo estirados y los espárragos blancos, es mejor que sean finitos.Ponemos para tapar el pastel tres rebanadas más de pan de molde estiradas y añadimos más veganesa para napar el pastel. Adornamos con cebolla frita, pimientos del piquillo y rodajas de pepinillos.