Un plato sustancioso, delicioso e ideal para preparar en una noche fría.Podes usar cualquier pescado y ponerle si queres mariscos como mejillones, almejas, berberechos, langostinos o camarones si queres que quede más rico. Es un plato económico.Es un plato tradicional de la cocina inglesa. Para 2 personas.
Precisamos 400 gramos de papas o patatas que lavamos y pelamos. Y las ponemos a cocinar en abundante agua con sal hasta que esten cocidas. Ya que vamos a preparar un puré.
Vamos agregando de a poco 250 cc de leche a temperatura ambiente, mezclando bien.
Agregamos unos 50 g de manteca o mantequilla.
Le agregamos unos champiñones fileteados, pero si no tenes, podes agregarle brócoli o brécol en ramitos.
Acá tenes 500 g de filetes de pescado, podes usar el que quieras como merluza, pez angel, pez gallo, pez palo, mero, bacalao, salmón, brótola, abadejo. Yo usé brótola. La corto en cubos.
Agrego los cubos de pescado dentro de las verduras rehogadas y mezclo bien. No hay que cocinarlo, ya estamos armando el pastel de pescado.
En el freezer tenía unos mejillones que le agregué a la preparación, pero es opcional, si queres podes agregarle camarones, almejas, berberechos, langostinos o simplemente no agregarle.
Agrego la salsa a base de leche y caldo de a poco y voy mezclando, tiene que quedar amalgamada la preparación, no que quede como una sopa.
Una vez cocidas las papas o patatas, preparamos el puré, que tiene que ser consistente, le ponemos manteca o mantequilla y un poco de leche y mezclamos bien.Cubrimos por encima y sin dejar ningún resquicio libre y de forma pareja.Listo para llevar al horno precalentado a 220°C (medio-fuerte) por espacio de 20 minutos.
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