Pastel de yogur, dátiles y frambuesas

Hace unos días mi padre hizo este pastel de yogur, dátiles y frambuesas que puede ser un delicioso postre.Ingredientes:-   1 yogur de limón.-   100 gramos de azúcar o 10 sobres de sacarina.-   80 gramos de harina.-   260 mililitros de leche.-   30 gramos de mantequilla.-   3 huevos.-   75 gramos de queso de untar.-   6 dátiles.-   125 gramos de frambuesas. -   20 gramos de azúcar glass.Elaboración:Coloca en una cacerola los huevos, el azúcar, la leche, el queso, el yogur y la harina y bate bien con la batidora. Agrega la mantequilla fundida. Pica los dátiles, colócales en la base de los vasitos donde vayáis a servirlos. Reparte la mezcla y hornea a 200º durante 15 minutos y deja templar.Mientras tanto pon las frambuesas a calentar en un cazo pequeño. Agrega el azúcar glass y cocínalas a fuego suave durante cinco minutos. Sirve el pastel con las frambuesas por encima.Tiempo de preparación: 40 minutos.Gasto: 4 euros.Raciones: 8 raciones. Dificultad: Fácil.