Pastel frió de jamón york con pan de payes

De nuevo a mí vuelta de un pequeño descanso. Hoy una receta que en casa nos encanta y ya había elaborado alguna vez.INGREDIENTES:Pan de payesJamón yorkTomates madurosTomates verdesJamón del paísMahonesaBacón ahumadoLechugaAceitunasAceite de oliva y salPerlas de sojaPerlas de wasabiUn molde redondo de pendiendo la cantidad de comensales
 Papel filmPonemos papel film en el molde que sobresalga, ponemos el jamón york que sobresalga también del centro del molde para fuera, cortamos la corteza primero antes de poner el pan ponemos una capa de pan de. Pagés por todo el molde que no quede ninguna esquina. Untamos con tomate y añadimos aceite y sal y ponemos toda una capa de jamón del país. Ponemos otra capa de pan de Pagés y untamos con mahonesa, ponemos una capa de tomate de ensalada y bacón ahumado que habremos pasado previamente por la plancha. Ponemos la lechuga con aceite y sal y tapamos ponemos el jamón dulce hacia dentro apretamos bien y tapamos con el papel film y a la nevera!!
Cuando lo vallamos a sacar para servir abriremos el papel film y pon daremos un plato para dale la vuelta, retiraremos el resto del papel film y decoraremos al gusto.