El postre frio de limón o carlota de limón es ideal para estos días estivales. Es un postre sencillo y rápido de hacer que no necesita horno. Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes.INGREDIENTES 200 gr de queso crema330 ml de leche evaporada400 gr de leche condensada 3 limonesGalletas
PREPARACIÓN
- En primer lugar exprimiremos los 3 limones.
- A continuación hallaremos uno de los limones.
- En un bol pondremos el queso crema y lo batiremos un poco con unas varillas bien manualmente o con una batidora de mano.
- A continuación añadimos la ralladura de limón y mezclaremos bien.
- El siguiente paso es añadir a esta mezcla la leche condensada, y batimos bien con las varillas.
- Una vez bien mezclado añadimos la mitad de leche evaporada y batimos bien.
- Por ultimo añadiremos a esta crema de limón el zumo de limón, y mezclaremos todo hasta que se haga la crema de limón.
- Lo siguiente es forrar un molde rectangular con papel vegetal.
- Ahora montaremos la tarta.
- En la base pondremos una capa de crema de limón bien extendida.
- A continuación seguiremos con una capa de galletas que habremos remojado en la leche evaporada.
- Una vez puesta la capa de galletas cubriremos las galletas con crema de limón.
- Así sucesivamente hasta terminar con una ultima capa de crema de limón.
- Por ultimo taparemos el molde con papel de aluminio y lo meteremos en la nevera sobre 12 horas. Yo lo hago de un dia para otro.
- Al día siguiente desmoldamos y podemos decorar con galleta molida, rodajas de limón, ralladura de limón o con lo que mas nos guste.
- TARTAS DE QUESO
- TARTAS SIN HORNO