Pastel napoleón tradicional y en thermomix

Este rico postre lo hice en la primera barbacoa que hicimos en casa para estrenar las primeras calores, y solo os puedo decir que ha sido todo un acierto deciros que me han pedido que lo haga de nuevo pues esta rico no o siguiente jajaja.
_ 300 grs de galletas tipo María_ 130 grs de maizena_ 400 ml de leche condensada_ 430 de nata( crema de leche)_ 150 grs de nueces molidas_ 1 cucharada de azúcar vainillada o extracto de vainilla_ 1 litro de leche temperatura ambiente_ Cacao dulce en polvo para decorar



En un bol mezclamos la maizena con la mitad de la leche y la leche condensada, procuramos que no nos queden grumos.En una olla calentamos, sin dejar de remover, el resto de la leche con la nata. cuando este hirviendo agregamos la mezcla de la maizena, y removemos hasta que espese.
Agregamos las nueces  Mezclamos bien
Incorporamos el azúcar o extracto de vainilla y mezclamos bienTHERMOMIX
Trituramos las nueces 4 Seg Vel 4. Reservamos
Ponemos en el vaso la leche, la maiczena, la nata y la leche condensada, mezclamos 5 Seg, Vel 7. Despues programamos 8 Min, 90º, Vel 4La textura debe de ser la de una bechamel o unas natillas, así que tenemos que tener en cuenta que cuando enfrie espesara un poco. Este postre es cremoso, pero no líquido. Mi truco es que aunque programemos 8 o 9 minutos, estaremos pendiente de la luz de los 90º, entonces ahí contaremos un minuto, la abrimos y miramos a ver, si lo vemos excesivamente líquido, programamos 1 minuto más, dejamos que se enfrié un poco y que baje la temperatura a 60º. Después ponemos 5 Seg, Vel 5.
En la fuente donde vayamos a servir, ponemos una capa generosa de crema de nuecesEncima de la crema ponemos una capa de galletasRepetimos el proseso hasta terminar con las galletas, y procuramos que la última capa nos quede cubierta de crema.Metemos al frigorífico durante una hora o más.Decoramos con cacao en polvo y servimos.Mi catador favorito le encanto, me dio un 40 de puntuación jajajajaEl corte!!