Una deliciosa y simple receta, que seguro la haras mas de una vez. En esta ocasión, la hice con caramelo.
Se dice invisible, porque son muchas capas de manzana sostenidas por un bizcocho invisible casi.
Te dejo el video paso a paso, luego los ingredientes y las fotos
http://youtu.be/-HXbWilg_3c
Ingredientes:
900 gr de manzanas (o 1 kg... si lo quieres mas alto)
70 gr de harina
7 gr de levadura quimica, o polvo Royal, o polvo para hornear
100 gr de nata ( o 100 gr de leche + 20 gr de mantequilla derretida)
50 gr de azúcar
esencia de vainilla 1 cdita
Caramelo:
6 cdas de azúcar
Nota: si lo quieres hacer sin caramelo, entonces no se lo coloques, pero tienes que enmantequillar bien el molde donde lo cocines.
Primero hacemos el caramelo, colocamos el azúcar en una cacerolita y llevamos al fuego, apenas comience a tomar color dorado, lo volcamos en un molde de 15 ó 20 cm
Batimos 2 huevos con la esencia
mezclamos el azucar con la harina y el polvo leudante
pelamos las manzanas, les quitamos el centro y cortamos en rodajas bien finitas, cuanto mas finas, mejor
apenas sale del horno, pasamos un cuchillo alrededor y damos vuelta sobre un plato, lo desmoldamos en caliente,
si algo se nos queda pegado en el molde, lo sacamos y lo ponemos en su lugar, pero siempre en caliente
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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