Me encanta el dulce sabor oriental. Las especias, los frutos secos y la miel son los ingredientes que pueden hacer de un rico té, el acompañante perfecto. Estos pasteles de hojaldre y miel te pueden cautivar y no sólo por su sabor, sino por su sencillez. ¿Quieres probarlo?
INGREDIENTES:2 laminas de hojaldre250 gr de nueces250 gr de mantequilla5 cucharadas de azúcar4 cucharadas de pan rallado1 cucharada de canela1/2 cucharada de clavo en especie
Para el caramelo:200 gr de azúcar5 cucharadas de mielEl zumo de un limónLa ralladura de un limón
ELABORACIÓN:
- Picamos las nueces y las colocamos en un bol junto al pan rallado y el azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
- Mientras precalentamos el horno a 180º, desenrollamos las láminas y con unos moldes o con la ayuda de un vaso formamos círculos o si lo prefieres puedes hacer rectángulos o cuadrados.
- Untamos la bandeja de horno con mantequilla y colocamos los círculos. Encima ponemos una cucharada de relleno, para después tapar con otro círculo de hojaldre.
- Horneamos unos 50 minutos (según horno).
- En un cazo, colocamos el azúcar, 2 vasos de agua, el zumo del limón y la ralladura.
- Llevamos a ebullición sin dejar de remover.
- Vertemos sobre los pasteles y dejamos enfriar.
Sin palabras, tenéis que probarlo y repetiréis.