Como nos gustan los brownies!!! Uno de mis dulces preferidos!!! He hecho algunas versiones diferentes, siempre que veo alguna de receta de Brownie me llama la atención y es lo que me pasó en el blog de La Rosa Dulce, este mes como buena ladrona que he sido, me he metido en su cocina y después de chocarme varias veces con una Boloñesa que debe de estar de muerte... le puse el suelo perdido de tomate!!! Por si fuera poco volví otro dia le tiré el tarro de la harina por la encimera... me quedé prendada de los Donuts originales!!! Armé tanto lío que salí corriendo!!! Pero un buen día sin casi pensarlo y siendo muy sigilosa me topé con esta receta de brownie de oreo.. así que lo tuve claro!!! Para casa que se vino!!!
Después de contaros como fue mi hurto es el momento de ir lo importante pero menos divertido.. porque esta receta no tiene ninguna complicación... Aquí la receta original.
Si habéis entrado en el blog de Rosa habréis visto que lo he tuneado un poco, lo he hecho en cápsulas de magdalena o cup cake... Para 15 o 16 magdalenas165gr de mantequilla200gr de chocolate postres3 huevos + 2 yemas50gr de harina100gr de azúcar blanco65gr de azúcar morenoextracto de vainilla en pasta (Rosa lo puso en polvo)1 pizca de sal15 o 16 galletas oreo, 1 por magdalenaPrecalentamos el horno a 180ºDerretimos el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego y reservamosBatimos huevos y yemas con azúcar y vainillaAñadimos la mezcla de chocolate y la harina tamizada, mezclamos bien.Repartimos la mezcla en las cápsulas con una cuchara para helados, como son brownies y no inchan mucho echamos un poco mas de la mitad de las cápsulasEncima las galletas troceadas por la mitad y horneamos unos 20 minutos, depende de hornos...