Ya estamos en carnaval, casi san valentin y hoy se estrena 50 sombras de Grey !!! ufff cuanta cosas juntas jejejjeje....
Todavia estais a tiempo de hacer estos pastelillos por si un pastel os parece demasiado para dos porque se hacen en nada.Yo este año he optado por ellos porque luego un pastel es demasiado y la peque como ultimamente no come muy bien , los dulces los tiene un poco restringidos, jijiji pero de estos le dejaremos comer....además son ideales por tamaño, para transportar y para regalar.
Pero bueno vamos a por la receta que no os será indiferente....
Para unos 6 -8 pastelillos , depende del tamaño que hagais...
INGREDIENTES:
-80 gr de mantequilla pomada
-280 gr de azúcar
-140 de gr de harina
-100 gr de cacao en polvo
-220 de leche
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 pizca de sal
-1 cucharadita y media de levadura
Buttercream:
-100 gr de mantequilla pomada
-200 gr de azúcar glass
-200 queso crema
-1 cucharadita esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 180 grados y preparamos nuestra bandeja, en este caso tengo una para whoopies en fornma de corazones y es la he utilizado.
En un bol ponemos la mantequilla, la harina, la levadura, la sal y el cacao , batimos hasta que parezcan migas.
En otro bol pondremos la leche , los huevos y la esencia de vainilla , batimos y vamos agregando por tandas a la mezcla anterior batiendo cada vez que añadimos hasta que nos quede una masa lisa.
Repartimos en la bandeja y llevamos al horno 10-12 minutos , en mi caso 10 , recoprdad que mi horno es convencional,
Mientras estan en el horno vamos a preparar nuestro relleno.
Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y batimos , nos quedara como migas y le añadimos el queso y por ultimo la esencia , reservamos.
Sacamos del horno y dejamos primero en la bandeja diez minutos , desmoldamos y dejamos enfriar los bizcochos del todo, una vez frios podemos rellenar y poner sus tapas..
Espero que esta receta os guste y que probeis, porque a nadie le amarga un dulce, no??
Buen fin de semana y FELIZ SAN VALENTIN!!!!!
Besos y abrazos!!!!