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Ingredientes:
-16 obleas de empanadillas
-100 gr. cebolla
-1 diente ajo
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento freír italiano
-200 gr. calabacín (con o sin piel)
-3 huevos L
-75 gr. aceite oliva suave
-120 gr. harina
-1 cta. levadura Royal
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta. sal
-pimienta
-perejil picado
-50 gr. queso rallado
-150 gr. tacos de jamón cocido o pavo o bacon
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Colocar las obleas en moldes. Reservar.
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Picar las verduras, en el vaso: cebolla, ajo, pimiento rojo y verde y calabacín, 4 seg. vel. 4. Reservar en un bol amplio.
4- Sin lavar el vaso, huevos, aceite, harina, levadura, ajo en polvo, sal, pimienta, perejil picado y queso rallado, 10 seg. vel.5. Volcar en el bol de las verduras picadas junto a los tacos de pavo (jamón o bacon), y mezclar bien con la espátula.
5- Llenar los pastelitos, espolvorear queso rallado y hornear (200º) unos 25 a 30 minutos, hasta que tomen color.
Dejar reposar unos minutos. Se degustan fríos , calientes o templados, personalmente , a mí me gustan más hechos de unas horas.
Verduras utilizadas
En moldes acomodamos las obleas
Yo usé pavo, podéis utilizar jamón cocido o bacon
Picamos las verduras todas juntas en 4 segunditos
Picamos las verduras y reservamos.
Mezclamos los ingredientes de la coca
Esto es rápido no, lo siguiente,jajaj
Añadimos las verduras y el pavo y mezclamos
Ahora a rellenar los pastelitos
Crecen como magdalenas, veréis, con copete y todo,jejej
Quesito rallado, para que dore
Véis qué chulos???
Plato rápido donde los haya!!
El mordisco es bonito, de colorines,jejej jugoso, jugoso
Espero que os guste la idea que se me ocurrió para gastar las obleas, jajaja las tenía congeladas y mirad lo que salió, están riquísimosssss!!