Hoy os traigo una receta dulce para estas navidades. Unas pastitas con frutos secos y arándanos rojos. Una receta de saber cocinar lo único que yo he variado ha sido que no le añadido orejones y le añadido una pizca de vainilla.INGREDIENTES:125 g de mantequilla a temperatura ambiente125 g de azúcar 1 huevo220 g de harina de fuerza30 g de arándanos rojos deshidratados90 g de pistachos, avellanas, nueces, almendras, pipas de calabaza y pasasUnas gotas de vainilla liquidaELABORACIÓN:Batiremos la mantequilla ya ablandada con el azúcar hasta doblar su volumen e incorporaremos el huevo batido. Añadiremos la harina ya tamizada y formaremos una bola, la envolveremos en papel film y la dejaremos en el frigorífico durante una hora. Precalentaremos el horno a 180ºC .Haremos cuatro partes con la masa, las pondremos entre dos hojas de papel de hornear y las estiraremos con el rodillo hasta dejarlas de 3 mm de grosor. Cortaremos en discos con un corta pastas y repartiremos los frutos secos y por último las hornearemos a 180º durante 10 minutos.
Hoy os traigo una receta dulce para estas navidades. Unas pastitas con frutos secos y arándanos rojos. Una receta de saber cocinar lo único que yo he variado ha sido que no le añadido orejones y le añadido una pizca de vainilla.INGREDIENTES:125 g de mantequilla a temperatura ambiente125 g de azúcar 1 huevo220 g de harina de fuerza30 g de arándanos rojos deshidratados90 g de pistachos, avellanas, nueces, almendras, pipas de calabaza y pasasUnas gotas de vainilla liquidaELABORACIÓN:Batiremos la mantequilla ya ablandada con el azúcar hasta doblar su volumen e incorporaremos el huevo batido. Añadiremos la harina ya tamizada y formaremos una bola, la envolveremos en papel film y la dejaremos en el frigorífico durante una hora. Precalentaremos el horno a 180ºC .Haremos cuatro partes con la masa, las pondremos entre dos hojas de papel de hornear y las estiraremos con el rodillo hasta dejarlas de 3 mm de grosor. Cortaremos en discos con un corta pastas y repartiremos los frutos secos y por último las hornearemos a 180º durante 10 minutos.