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- 500 gramos de patatas.
- ½ cebolla.
- Sal y pimienta.
- Un poco de mantequilla.
- Aceite de oliva virgen extra.
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Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en abundante aceite. Mientras vamos pelando y cortando las patatas en rodajas finas como si fueran para tortilla, las salamos y las añadimos en el aceite hasta que se pochen a fuego medio.
Una vez que estén listas las escurrimos en papel absorbente, las ponemos en una bandeja apta para horno y les echamos un poco de pimienta por encima y mantequilla. Las gratinamos al horno hasta que la mantequilla esté derretida y ya están listas para servir.
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Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.