Patatas al horno con cebolla, jamón serrano y queso

 Esta receta  de patatas  tienes una perfecta guarnición para huevos o carnes, preparada en pocos minutos.

_  1 kg de patatas no muy grandes_  2 cucharadas de mantequilla_  1 cebolla_  100 grs de queso rallado_ 100 grs de jamón serrano a taquitos_  250 ml de nata líquida de cocina( crema de leche)_  Sal_  Pimienta_  Nuez moscada


 Pelamos y lavamos las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas menuditas y las patatas en rodajas finas.
Ponemos al fuego una cazuela con la mantequilla y rehogamos un  par de minutos la cebolla. Antes de que tome color añadimos las patatas en rodajas y revolvemos un poco para que se mezcle. Añadimos el jamón  y mezclamos bienAñadimos la nata y 50 grs del queso rallado y le damos unas vueltas. Mezclamos bien y dejamos que medio se hagan es decir que estén algo tiernas, se terminaran en el horno.Agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos Retiramos y volcamos en una bandeja de horno. Espolvoreamos  con el  queso rallado restanteHorneamos a 200 con calor arriba y abajo y en la parte baja del horno. Después de 20 minutos ponemos solo calor por arriba y gratinamos 5 minutos para que dore la superficie.Servimos caliente.