Patatas asadas con pimentón

No pude resistirme a hacer estas patatas asadas cuando se las vi a "Portal Jardin" en Facilisimo.

Yo las hacía enteras y envueltas en papel de aluminio, pero esta forma me ha gustado más.Ingredientes:Patatas nuevasSal gordaPimentón picanteAceite de oliva.Preparación:Lavamos muy bien las patatas (sin pelar) y las cortamos a lo largo. En cada mitad ponemos pimentón y sal gorda (yo utilice Sal de Ibiza que es una pasada! me encanta!).
Volvemos a unir las mitades y envolvemos con papel de aluminio. Hornearemos a 200º unos 40' (calor arriba y abajo).

Cuando ya estén, esperaremos a que templen un poco (no nos vayamos a dejar las huellas digitales ahí pegadas...) y pondremos en una fuente.Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ¡¡a disfrutarlas!!Las serví como guarnición de pescado, y la verdad es que le dio "alegría" al plato. ¡Gustaron mucho!

Y ya, por el día de mañana, aprovecho para felicitar a todos los Pepes, Pepas y Papás que haya por aquí. 
¡¡Que paséis todos un buen día!!