Todos conocemos las patatas chips, desde pequeños han sido nuestro aperitivo favorito, junto con las aceitunas y los berberechos (al menos en mi caso).
Las patatas chips son un alimento que se debe ingerir ocasionalmente porque es muy aceitoso, así que no abuséis de ellas! Si, ja se que están muy buenas, pero comerse una bolsa cada día no es bueno!
En fin, para preparar unas deliciosas patatas chips caseras no necesitamos muchos ingredientes, solo 3 y una sartén honda. Así nos ahorramos muchísimo dinero.
Vamos a la receta.
Ingredientes para elaborar Patatas chips caseras
- 2 Patatas grandes
- Aceite para freír
- Sal
Cómo elaborar Patatas chips caseras
Para elaborar esta receta de Patatas necesitaremos… Una sartén honda
- Empezaremos con pelar las patatas. Las dejamos bien limpitas. Si quieres les puedes dejar la piel.
- Ahora es el momento clave. Si tienes una mandolina, debes ponerla en el modo más fino que haya. Si por lo contrario no tienes mandolina, coge un cuchillo bien afilado y haz cortes redondos y muy finos de cada patata.
- Cuando tengamos todos los cortes hechos, las sumergimos en agua fría.
- Luego las colamos y dejamos que se vaya toda el agua posible.
- Mientras se escurren las patatas, cogemos una sartén y la ponemos al fuego.
- Añadimos el aceite, unos 4 dedos de aceite. Lo ponemos a fuego fuerte.
- Cuando esté el aceite muy caliente, vamos tirando las rodajas de patatas poco a poco.
- Dejamos que se frían bien y cuando estén tostadas las sacamos.
- Las ponemos en un plato con papel absorbente, les tiramos la sal y dejamos que se enfríen.
Y ya las tenemos listas para disfrutar.
Podéis preparar estas patatas chips caseras por la tarde y a la hora de cenar las tendréis listas para comer. Tus amigos no se podrán creer que las has hecho tu.
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Hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Patatas chips caseras – Cómo hacerlas en casa.