Patatas con nícalos, bacon y bechamel. Riquísimas!Sencillamente: DeliciosaCuando mi amiga Claudia me habló de esta receta que "rescató" del libro de Montserrat Seguí: "Cocinar es fácil".No dudé ni un segundo en que tenía que hacerla. Me relató en un minuto la receta y con todo lujo de detalles lo deliciosa que estaba. No pude resistirme...No se quedó corta. Un plato exquisito; con el sabor tan particular del níscalo, la suavidad de la patata, el sabor intenso del bacon y regado con la salsa bechamel con queso...., Mmmmm.Totalmente recomendable. Si quieres sorprender a tus invitados, no dudes en hacer esta receta.Muy, muuuuy buena!!INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:2 Patatas400 gr. de Níscalos4 tiras de baconBechamel (con 250 ml. de leche)Queso ralladoAsí lo hice:Corta las patatas a rodajas y coloca en la olla al vapor durante unos 10 minutos desde que rompa a hervir.Retira.Corta el bacon a tiras pequeñas y fríe en una sartén.Retira del fuego y coloca el bacon en papel absorbente para absorber el aceite.En la misma sartén donde has freído el bacon, añade los níscalos cortados a trozos pequeños. Añade 4 dientes de ajo a rodajas y perejil picado (al gusto).Fríelos y retira del fuego.En una bandeja apta para horno, coloca una capa de patatas. Añade sal y pimienta.Coloca encima unas tiras de bacon.Coloca encima una capa de níscalos.Repite la acción hasta terminar con los ingredientes.Por último añade la bechamel y el queso rallado por encima.Coloca en el horno a 175º unos 15/20 minutos.Delicioso!!