Esto ha sido un descubrimiento en toda regla, que al final no puede faltar en mi casa.Compre hace un mes o quizas un poco más una rodaja de queso provolone (envasada al vacio).Y Ahi, andaba por el frigorifico, como el vecino perpetuo de una comunidad que está hay pero no sabes que hacer con él.Asi que un día abro el frigorífico y cojo el queso, y le digo tienes que salir ya de aquí, ¿Que hago contigo?
Pues sin mucha idea de que podría hacerle, y era domingo e íbamos hacer pechugas de pollo en plancha, pues pensé en unas patatas para acompañar y añadirle el queso.
Que ha resultado, pues una receta deliciosa, que se ha convertido en indispensable en mi casa, y sigo teniendo de inquilino en el frigorífico siempre una rodajita de ese queso.
Ingredientes
Queso provolone ( una rodaja, yo la compro con especias)3-4 patatas grandesaceite y sal.
Pela y corta las patatas en finas rodajasColoca las patatas en un recipiente apto microondas, Rocíalas con aceite y una pizca de sal.8 minutos 800w (microondas)Comprueba que están tiernas, (si no fuera así añade un tiempo mas)Justo cuando vayas a comer. añade el queso encima de las patatas, pon otra vez en el microondas, unos 3-4 minutos y sirve de inmediato, ( a medida que se enfría el queso, queda menos derretido)