Elaboración:Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas chascadas.Lavar el pimiento verde y cortarlo en trocitos.Pelar la cebolla y picarla muy finamente al igual que los ajos.Limpiar bien la sepia y el calamar, trocearlos.Poner en una cazuela un fondo de aceite y rehogar el pimiento, la cebolla y cuando vaya cojiendo color, añadir los ajos picados.
Si te gustan los guisos con sabor marinero, se han de preparar a fuego lentamente, medio tapado y a ser posible en cazuela de hierro o de barro.La salsa gana sabor con la sepia y el calamar fresco y espesa al estar las patatas chascadas. Ingredientes para 4 personas: 2 sepias2 calamares4-5 patatas1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo200 g de tomate frito casero1 cuchara rasa de pimentón dulce1 hoja de laurelPerejil fresco picadoAceite de olivaSal