Ingredientes:
-6 patatas
-5- 6 lonchas bacon
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-25 gr. mantequilla
-25 gr. aceite
-2 dientes de ajo en láminas
-700 gr. agua caliente
-1 pastilla caldo carne
-queso rallado 4 quesos espolvorear
-1 ramita tomillo fresco (opcional)
Preparación:
1- Hacer cortes a las patatas sin llegar al final, salpimentar, rallar un poco de nuez moscada, e introducir en cada rajita un trocito de bacon, ayudándonos con un cuchillito.Colcar en el varoma, tapar con film. reservar.
2- Mantequilla, aceite y ajos en laminas, 10 min. varoma, vel.1.
3- Añadir el agua caliente y pastilla, colocar el varoma en su posición y programar 40 minutos, varoma, velocidad 3.
4- Pasar las patatas cuando templen un poco a una fuente, reducir un poco la salsa, unos minutos , varoma, vel.2, sin cubilete. (Depende de cómo os guste, si os sobra, lo podéis reservar para cualquier guiso) Regar las patatas, colocar una ramita de tomillo, espolvorear queso rallado y llevar a gratinar 5 minutos hasta que tomen color.
patatas más o menos similares, les introducimos un trocito de bacon en cada corte, salpimentamos
colocamos en la bandeja del varoma
sofreímos los ajos
tapamos con film, así se harán antes
ya sofritos los ajitos
echamos el agua caliente y la pastilla de caldo de carne, colocamos el varoma
ya hechas al vapor
colocamos una ramita de romero y regamos con la salsa, después de haberla reducido un poquito
espolvoreamos el queso por encima
ya gratinadas, servimos bien calientes
un plato muy vistoso y delicioso
veréis qué delicia!!!!!!!!!!! Original, verdad???? Espero que os guste !!!!!