Patatas en salsa verde

 

Unentrantemuy fácil de preparar sonpatatas en salsa verde.Un plato delicioso que gusta a todos y necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES600 gr de patatas1 latita de guisantes300 gr de almejas chirlas4 filetes de anchoas4 dientes de ajo1 huevo duro10 almendras1 vaso de vino blancoHarina1 limón1 hoja de laurelTomilloPerejilPimientaSal
PROCESO

1. Hervir las patatas con la piel 20 min.
2. Poner al fuego las almejas, con el vino el laurel y el tomillo; taparlas hasta que se abran.
3. Majar en un mortero ajos, almendras, anchoas, la yema de huevo duro, perejil, pimienta y sal.
4. Añadir zumo de limón, 1 cucharadita de harina y el caldo de las almejas ya  colado.
5. Remover bien.
6. Cortar las patatas ya cocidas en rodajas.
7. En una olla ponemos las patatas cortadas y los guisantes, y las almejas
8. Añadimos el majado.
9. Dejamos que cueza todo unos minutos.
10. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

Seguro que este plato os encanta, probad la receta y dejad vuestros comentarios.

Os dejo el video para que sigáis los paso.