La verdad que el título suena a locura ¡¡Patatas fritas al horno!! Pero, ¿es eso posible? La respuesta es sí. Con muchas menos calorías y tan fáciles de hacer (o más aún que las convencionales). Como contrapartida, el horno es un electrodoméstico que generalmente consume mucha más energía que la vitrocerámica. Pero en este caso, esto puede suplirse, si preparamos estas patatas juntos a otro asado. Así aprovechamos la energía del horno. Además, es cierto que quedan un poco más sequitas que las patatas fritas en aceite. Pero la verdad que están bastante ricas. Sigue leyendo el artículo para ver cómo se preparar estas patatas fritas al horno
INGREDIENTES para preparar unas patatas fritas al horno por persona:
- 1 patata mediana
- 1 pequeño chorrito de aceite
- sal
RECETA DE LAS PATATAS FRITAS AL HORNO:
1.- Pelamos las patatas. Después las cortamos en rodajas de entre 1'5 y 2cm de grosor
2.- Cortamos cada rodaja en tiras de otros 1'5 o 2cm de grosor. Así, tendremos el típico bastoncito de patata
3.- Ponemos las patatas en una escurridera y las lavamos bien. Con esto, pretendemos eliminar el exceso de almidón, que solo hace que las patatas se peguen entre sí y evita que queden tan crujientes
4.- les retiramos el exceso de agua y las añadimos en un bol. Aquí les ponemos un pequeño chorrito de aceite. Casi como si estuvieses aliñando una ensalada. Después mezclamos bien el aceite con las patatas, removiéndolas con las manos
5.- Ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno y encima ponemos las patatas. Las esparcimos por toda su superficie, para evitar que estén amontonadas y las metemos al horno, que previamente está calentado a 180ºC calor arriba y abajo
6.- Dejamos cocinar aquí alrededor de 45 minutos. Hasta que adquieran un color similar a la patata frita convencional
La es muy fácil de hacer ¡Te animo a prepararla al menos una vez, junto a tu asado favorito, y que dejes en el cajón de comentario tu opinión sobre la misma!
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PATATAS FRITAS AL HORNO ¡muy saludables!