Como ya sabéis estamos en temporada de espárragos y quería aprovechar a publicar esta receta que hice hace unos días, es muy sencilla pero creo que os gustara!!
Mi marido se fue por la mañana a dar una vueltecilla por el campo y me vino con un manojo de espárragos.Ese día les pregunte que les apetecía comer y como no, querían patatas fritas así que yo les hice patatas fritas pero le eche esos espárragos para acompañarlas y no sabéis como les gusto, después un bistec a la plancha así que ya tenia resuelta la comida y hoy la comparto con vosotros por si os pasa como a mi, que no sabéis que preparar.Ingredientes:4 patatas de mi huertoUn manojo de espárragosAceite de oliva virgenSalPreparación :Pelamos las patatas y las cortamos a trozos.Limpiamos los espárragos y los partimos la parte tierna.Ponemos una sartén con aceite y cuando este caliente echamos las patatas y la sal, las vamos friendo y cuando lleven un buen rato echamos los espárragos.
Vamos removiendo de vez en cuando hasta que estén doraditas o a vuestro gusto.
Espero que lo probéis antes de que se acabe la temporada de espárragos.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina