Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy os traemos otro plato de toda la vida, unas patatas con costillas muy sencillas de hacer y que a nosotros nos encanta.
Para los que tengáis pequeños/as podéis deshacer las patatas con el tenedor un poco y comerlas así, como una especie de puré, teniendo mucho cuidado con los huesos de las costillas.
Espero que os guste nuestra rica y sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
259
Ingredientes patatas con costillas guisadas
- 415 gramos de costilla carnosa
- 580 gramos de patata
- 75 gramos de aceite
- 80 gramos de pimiento rojo
- 100 gramos de pimiento verde
- 140 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro y medio de agua
- 50 gramos de tomate natural
- 1 pastilla de carne
- Una pizca de pimentón de la Vera
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar el guisado de patatas?
Cómo hacer la receta casera de guiso con patatas y costillas de cerdo, paso a paso
- Comenzamos echando el aceite en el fondo de la olla y ponemos a calentar.
- Una vez caliente el aceite vamos a sofreír la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, el tomate pelado y en trocitos pequeños. Sofreímos todo bien.
- Ahora añadimos las costillas salpimentadas, echamos un poquito de pimentón, rehogamos todo junto y removemos bien.
- Por último añadimos el agua, las patatas partidas en cuartos, la pastilla de caldo de carne, la pizca de sal. Cerramos la olla y cuando empiece a hervir dejamos unos 15 minutos.
- Ya tenemos lista las patatas guisadas, solamente servir y disfrutar.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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