2014-03-13
- Tipo de Cocina: Española
- Plato: Primero
- Nivel de Dificultad: Medio
- Coste: 0,90€
- Servicios: 4
- Preparación: 10m
- Cocinado: 45m
- Listo en : 55m
Esta receta de cocina de patatas guisadas con pollo es una receta que aunque da un poco de trabajo inicial al tener que pelar y picar bastante termina haciéndose prácticamente sola.
Ingredientes
- 200 gr. de alitas de pollo
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 4 patatas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vasito de vino blanco
- 1 chorrito de vinagre (opcional)
- Sal
Paso a paso
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para empezar con esta receta de cocina es cortar las alitas de pollo y ponerlas a dorar en una cacerola lo suficientemente grande para que luego nos quepan el resto de ingredientes.
Paso 2
Mientras se doran las alitas y muslitos pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el pimiento y añadimos a la olla.
Paso 3
Dejamos cocinar unos minutos hasta que tengamos la cebolla casi transparente pero sin llegar a coger color.
Paso 4
Añadimos el vino blanco y la sal y dejamos un par de minutos más mientras pelamos y cortamos las patatas chascándolas como podemos ver en el vídeo. Si queréis poner el chorrito de vinagre este es el momento.
Paso 5
Añadimos las patatas y cubrimos con el caldo bien calientey dejamos cocinar unos 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 6
Ya tenemos nuestras patatas guisadas con pollo listas para llevar a la mesa y disfrutar.
El vinagre es opcional pero le da un toque muy rico