Elaboración:
PATATAS HASSELBACK
Empiezo este mes con un reto que se llama #Asaltablogs que consiste en que un grupo de blogs cada mes eligen un blog y se le asalta para hacer una receta del mismo. Así que me convierto desde hoy en un asaltante más cada mes. Este mes el blog asaltado es Pequeños Accidentes , y la receta asaltada por mí es la que publico hoy, unas patatas hasselback, perfectas para acompañar un plato de carne o pescado.
Vamos a cocinarrrrr.
Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.
Elaboración:
Ingredientes:
- 8 patatas pequeñas.
- 8 ajos.
- 1/2 cucharada de orégano fresco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- pimienta.
Elaboración:
Elaboración:
- Lava, limpia y seca las patatas.
- El horno lo puedes ir precalentado a 190 ºC, calor arriba y abajo.
- Pon en una tabla de madera dos palillos de madera y ve poniendo las patatas y cortas las patatas en varias rodajas sin llegar al final (para eso se pone los palillos), conseguirás como un acordeón de patatas, jeje.
- Pela y corta en láminas 4 ajos y mete láminas entre algunos de los cortes, conseguirás así abrir las patatas para que el aliño entre mejor.
- Haz un aliño en un mortero con el resto de ajos, aceite, sal y pimienta.
- Pincela bien con una brocha de cocina todas las patatas.
- Mete al horno 35 minutos.
- Pasado el tiempo lo sacas y listo para servir de acompañamiento a una carne o pescado.
- Podéis poner entre los cortes de las patatas unas laminas de queso y bacon o jamón.
- Si queréis podéis pincelar con mantequilla por encima para darle un sabor extra.