Patatas Hasselback rellenas de beicon y queso Gorgonzola

Hace tiempo navegando por internet vi una foto de una patata rellena de este modo, no sabía como se llamaba. El nombre de esta receta es patatas Hasselback. Es una receta de procedencia Sueca, su nombre viene del nombre del hotel donde se crearon, Hotel Hasselback. Como todo este tipo de recetas las podemos rellenar de diferentes cosas y hay muchas variantes en internet. Espero que os guste esta receta porque a mi me ha gustado mucho. Aquí os dejo otras recetas de aperitivos que he hecho con patatas. Un abrazo.

• Patatas deluxe del Mcdonals
• Patatas a la importancia
• Patatas revolconas
• Patatas duquesas
• Barquitas de patata

Ingredientes para 2 personas

• 2 patatas
• 2 lonchas de beicon
• Sal
• Queso Gorgonzola
• Orégano

Elaboración 1.- Comenzamos asando las patatas. Las lavamos, las pinchamos con un tenedor, las envolvemos con papel albal y las metemos en el horno durante 1 hora a 170º. Pasada la hora sacamos la patata y le hacemos unos cortes como de medio cm, sin llegar a cortar la patata del todo. Salpimentamos.  2.- Rellenamos la patata con trozos de beicon y pequeñas porciones de queso Gogonzola. Introducimos al horno durante 5 minutos a que se haga el beicon y se derrita el queso.  Sacamos y espolvoreamos un poco de orégano.