Una de esas recetas la descubrí hace poco y como me encantó, se ha convertido en una de mis favoritas a la hora de hacer unas patatas como acompañamiento de cualquier carne o pescado...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-400 g de patatas-1/2 cebolla-150 ml de leche-40 gr de mantequilla-1 manojo de perejil-Sal -Pimienta negra
ELABORACION
-Cortamos la cebolla en juliana..-Derretimos la mantequilla en una sartén al fuego-Añadimos la cebolla y dejamos que se poche a fuego muy bajo moviendo de vez en cuando hasta que esté transparente-Mientras lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un grosor medio -Añadimos el perejil a la sartén cuando la cebolla se haya pochado-Esperamos un minuto a que se sofría un poco y añadimos la leche, una pizca de pimienta negra y sal al gusto-Echamos las patatas y dejamos cocer a fuego lento y tapadas, removiendo de vez en cuando -Añadimos un poco más de leche si vemos que se te están secando-Subimos el fuego cuando estén blanditas para que queden doraditas en 1 ó 2 mins- Apagamos el fuego y las servimos a un plato
Y ya tenemos lista una guarnición que va bien con carnes y pescados y que dará a los platos un toque cremoso...Buen provecho...
OTRAS RECETAS DE PATATAS
-Patatas fritas-Patatas panadera al microondas-Patatas alioli