Todos conocemos el paté de atún, lo hemos comprado en el supermercado y lo hemos pedido en el restaurante.
Personalmente a mi es el que más me gusta junto con el de pato. El de cerdo y el de salmón me parecen con mucho sabor y con solo dos tostaditas ya tengo suficiente. Empalaga demasiado y se comen todo el sabor de los otros alimentos.
Tengo que confesar que la primera vez que probé este paté fue en Andorra, fuimos de vacaciones un par de días mi pareja y yo, lo vimos y lo compramos. Y hasta hoy es nuestro paté preferido.
El paté de atún tuvo su punto más exitoso hace unos 5 años, antes no se conocía demasiado y a todos nos hacían el bocadillo de paté normal. Para mí fue un gran descubrimiento y me lo comía a cucharadas hasta que mi madre empezó a prepáralo en casa, luego me lo comía con un cucharon
Vamos a preparar una autentico paté de atún casero.
Vamos a la receta!
Ingredientes para elaborar Paté de Atún
- 2 Latas de Atún natural
- 1 Lata de Anchoas (opcional)
- 1 Quesito tipo la vaca que ríe
- 1 Huevo cocido
- 1 Cucharadita de zumo de Limón
- Pimienta
- Sal
Cómo elaborar Paté de Atún
Para elaborar esta receta de Paté necesitaremos… Emplear la batidora
- Lo primero será escurrir el atún de la lata, porque puede tener aceite o agua.
- Mientras se escurren las latas, cogeremos una olla y pondremos a hervir el huevo.
- También escurrimos las anchoas.
- Cuando esté el huevo cocido lo pelamos.
- Cogemos un bol y ponemos el atún y el huevo. Lo batimos bien.
- Luego añadimos los demás ingredientes y le damos un buen meneo. Tiene que quedar una masa fina y homogénea.
- Comprobamos si está bien de sal.
- Por último lo ponemos en un bote y lo llevamos a la nevera 1 hora.
- Pasado el tiempo lo sacamos y ya podemos disfrutar de él.
Ves que fácil, solo tienes que seguir unos pocos pasos y tendrás preparado tu paté de atún totalmente casero.
Y lo mejor de todo es que te puede durar hasta cinco días sin problema.
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Espero que lo probéis y hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Paté de Atún – Cómo elaborarlo en casa.