Hoy la receta de nuestro seguidor me a parecido fácil, sencilla, sabrosa, para chuparse los dedos y sobre todo irresistible.
Muchas gracias a Francisco Martinez por compartir con nosotr@s esta super-receta.
¡Este fin de semana seguro que la preparo!
Ingredientes :
2 Berenjenas
150 gr de Queso de untar
50 gr de Nuez molida
50 gr de Jamón en taquitos
1 cucharada pequeña de Ajo en polvo
Zumo de 1/2 Limón
Aceite de Oliva Virgen
Sal, Pimienta y Perejil
Elaboración:
Cortar las berenjenas por la mitad, hacerle unos cortes en la pulpa, regamos con aceite y las asamos en el horno, precalentado a 180ºC, durante 30 minutos.
Una vez asadas dejar que se enfríen y sacamos la pulpa.
En un bol mezclar la pulpa de la berenjena, el queso, las nueces, el jamón, el ajo en polvo, sal y pimienta y tritúralo todo bien.
Listo para saborear.