Ingredientes :
1 pimiento rojo mediano-pequeño .1 berenjena mediana-pequeña .1 cebolla pequeña .1 tomate mediano maduro pero firme .6 cucharadas soperas de almendra cruda molida .6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .3 cucharadas soperas de aceite de oliva .Pimienta negra recién molida .Unas gotas de zumo de limón .Sal .
Elaboración :
Asa en el horno las hortalizas .Pélalas y ponlas en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes de la receta .Bate hasta obtener una mezcla homogénea con textura de paté .