Esta es una receta básica como entrante, canapé o para acompañar otros platos en la cena. Podemos hacerlo de diferentes tipos, atún, escabeche, marisco, anchoa, jamón serrano, olivas... Y todos exquisitos untados en pan o con "picos" como decimos por aquí.Vamos a preparar un paté de jamón cocido muy fácilmente y en un momento.
Ingredientes:
- 100g de jamón cocido
- 6 porciones de queso graso
- Aceite de oliva
- Sal
Echamos los quesitos en un vaso para batidora.
Cortamos el jamón a dados pequeños y lo introducimos también.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y lo batimos hasta que quede una masa homogénea, agregando aceite poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Lo pasamos a un recipiente adecuado para servir y listo.
Untamos unas tostas y a comer.
Bon appetit.