Hay platos que por mucho que pasen los años siempre forman parte de nuestra mesa en Fechas Especiales. Patés, Foies y sus Recetas, es una recopilación de las publicaciones que más os gustan del blog en la que estos ingredientes juegan un gran papel o le dan un toque especial.
La gran ventaja que tienen es que podemos tenerlos preparados con mucha antelación y luego siempre son un éxito. No sé si a vosotros os pasa pero a mí me preguntan: - ¿Este año también prepararás ....?
- Sí, claro que sí. ¡Ya los tengo listos!
Aquí os dejo 12 propuestas y esta vez os lo he puesto muy fácil: Pinchad en la foto y os llevará directamente a la receta.
Y si preferís acceder por nombre, aquí los tenéis:
- Paté o Mousse de Foie
- Paté de Ave a la Pimienta
- Crostini de Paté de Foie y Pétalos de Haba
- Paté de Ave y Jamón al Vermut
- Todo sobre el Foie Gras
- Corte caramelizado de mousse de foie y gelatina de moscatel
- Foie Gras micuit al natural
- Foie Gras mi-cuit al oporto
- Espuma de Foie con Gelatina de Moscatel
- Pate Cremoso de jamón y pimienta con gelatina de brandy y granada
- Canelones de espinaca y paté de foie
- Alcachofas gratinadas rellenas de Foie Gras
Bon Appétit!