Ingredientes para cuatro personas:- Medio kilo de pechuga de pavo
- Una cebolla
- 2 naranjas
- Medio vaso de vino blanco o el zumo de un limón
- 4.cucharadas de nata líquida
- Harina
- Jengibre fresco para rallar
- Una cucharada de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación :
- Ralla la piel de las naranjas y exprímelas
- Pasa los tacos de carne por harina, y sacude bien.
- En una sartén o cacerola, echa el aceite y sofríe los tacos de pavo pero no demasiado. Dorarla solamente. Aparta
- Echa la cebolla troceada y sofríe unos 5 minutos, incorpora el pavo y mueve. Salpimenta o sala, según tus gustos.
- Riega con el zumo de naranja y el vino blanco, o zumo de las naranjas y zumo de un limón.
- Espolvorea con la ralladura de la naranja y tapa la cacerola si puedes.
- Deja a fuego lento unos 15 minutos , dando vuelta a los trozos de carne.
- Riega con la nata y ralla un poco del jengibre fresco.
- Espolvorea con el perejil picado y cuece unos minutos.
Secuencia del paso a paso.
Esta forma de prepararlo, se puede utilizar también para el pollo o el lomo de cerdo.