Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar. Perfecta para después de unos días de excesos.
Una mezcla de sabores muy interesante.
Ingredientes: (2 comensales)
1 pechuga de pollo
3 rodajas de piña (mejor natural)
½ cebolla, romero, sal y pimienta.
Preparación:
En una sartén, con un poco de aceite, pochamos la cebolla cortada en juliana.
Añadimos la pechuga de pollo cortada en cuadrados. Rehogamos.
Salpimentamos y espolvoreamos un poco de romero.
Incorporamos una rodaja de piña cortada en trocitos.
Dejamos hacer hasta que esté, el pollo, dorado por fuera y hecho por dentro (10/12 min).
Mientras en otra sartén hacemos las rodajas de piña enteras, 1 min. por cada lado.
Servimos el pollo sobre una rodaja de piña.