Ingredientes;
Filetes de pechuga
100 Ml de calado de pollo
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
4 Naranjas ( el zumo)
Pimienta negra
Sal
Azúcar moreno
1 Hoja de laurel
1 Vasito de sidra
Elaboración;
Salpimentamos los filetes de pollo reservamos. En una cazuela con aceite freímos la cebolla y los ajos, le añadimos una hoja de laurel, la sidra, el caldo de pollo, el azúcar moreno y el zumo de las naranjas, cocinamos a fuego lento 15 minutos, retiramos del fuego pasado esos minutos y trituramos todo en el vaso de la batidora.
En la misma cazuela freímos el pollo y después le añadimos lo que teníamos triturado y si lo vemos muy espeso le añadimos un poco de agua. dejamos cocer todo durante 15 minutos hasta que espese la salsa. servir los filetes de pollo recién salidos con la salsa de naranja.
¡¡ Buen provecho!!