Pechugas con miel y mostaza

Bueno, ya estoy de vuelta!!!!  y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la monotonía de las pechugas a la plancha.....
La verdad es que la semana pasada tenía un resfriado de dos pares, y no tenía fuerzas ni para ponerme frente al ordenador.
Pero una vez recuperadas las fuerzas, me he puesto manos a la obra con muchas cositas ricas y sencillas, como estas pechugas.


Son muy muy fáciles de preparar, y además, las podéis tener preparadas con antelación, y darles el último toque de calor en el momento de comer.
La salsa lleva nata o crema de leche, pero también podéis sustituirla por leche evaporada, que es un poco más ligera, esto lo dejo a vuestra elección.
Y poquito más que contar, que vamos al lío y veréis qué sencilla es......




Ingredientes:

3 pechugas de pollo enteras200 ml de nata (crema de leche)200 ml de vino fino (o blanco en su defecto)2 cucharas de mostaza tipo antigua, la que tiene granos3 cucharadas de mielaceite de olivasalPimienta

1. - Salpimentamos las pechugas y ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar.

2. - Pasamos las pechugas por la sartén y las doramos por los dos lados. Las apartamos y reservamos.

3. - En la misma sartén echamos el vino y la miel y dejamos que hierva un par de minutos, para que evapore el alcohol.

4.  -Añadimos la nata y la mostaza y cuando esté todo bien ligado, metemos las pechugas en la salsa 

(Llegados a este punto, podéis apartar y hacéis el siguiente paso en el momento de comer).
5.  - Una vez metemos las pechugas, tapamos y dejamos cocer 15  minutos a fuego lento, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.Y ya está!!!!!!!Fácil, sencilla y deliciosa!!!!Gustáis?????