Ingredientes
- 4 medias pechugas
- 150 gr de bacon
- 1 cebolla
- 1 bote de mostaza
- Pan rallado
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- Sal
Procedimiento
Paso1
Cortamos las pechugas por el medio y las enrollamos con las tiras de bacon. Las ponemos en una fuente de horno y las metemos a 180º durante unos 15 min hasta que veamos que las pechugas han empezado a cambiar de color y el bacon se ha hecho un poco soltando su grasa.
Paso2
Mientras las pechugas están en el horno, picaremos la cebolla y la iremos pochando en una sartén con sal.
Paso3
Sacamos la fuente del horno y retiramos las cintas de bacon de alrededor de las pechugas reservándolas aparte.
Paso4
Con la ayuda de un pincel iremos untando las pechugas con la mostaza y el pan rallado. Una vez que estén todas untadas y colocadas en la bandeja, añadimos la cebolla pochada en los laterales junto con las tiras de bacon reservadas.
Paso5
Añadimos el vino, el agua junto con la pastilla de caldo previamente disuelta en el 1/2 vaso de agua, e introducimos la bandeja de nuevo en el horno a 180º durante unos 20 - 25 min.
Paso6
Listo para servir
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