Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o Cordon Bleu

2014-07-03

Tipo de Cocina: Mediterranea
Plato: Carne
Nivel de Dificultad: Medio
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Coste: 0,50€
Servicios: 1
Preparación: 10m
Cocinado: 10m
Listo en : 20m

Esta receta de cocina de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o que también es bastante conocida como Cordon Bleu os va a hacer las delicias en casa. Éxito garantizado.

Ingredientes

1 filete de pechuga de pollo
1 loncha de queso de sándwich
2 lonchas de jamón cocido
1 huevo
Harina de trigo
Pan rallado
Sal

Paso a Paso

Paso 1

Lo primero que tenemos qe hacer es abrir los filetes de pechuga en el caso de que sean muy gordos.

Paso 2

Ponemos el queso y el jamón cocido en el interior y cerramos para que nos quede como un bocadillo.

Paso 3

Pasamos por harina, luego por huevo batido y acabamos pasando por el pan rallado. En caso de que queramos un doble rebozado pasamos de nuevo por huevo y pan rallado.

Paso 4

Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que esté dorado por las dos caras como podéis ver en el vídeo.

Para hacerlo un poco más ligero podéis usar una guarnición de ensalada

Veces Visto: 1.218 Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: cordon bleu, pechugas de pollo rellenas, pechugas rellenas, receta de cocina Ingredientes: Harina de trigo, Huevo, Jamón dulce, Pan rallado, Pechuga de pollo, Queso, Sal

Roberto Peralta

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