Revista Cocina

Pedos de monja

Por Nati
Los Pets de monja o pedos de monja son unas galletitas típicas de Cataluña. Su inventor fue un pastelero italiano de Barcelona que los llamó "petto di monaca " Por su forma de pecho de monja y eso derivó al nombre de Pets de monja espero que os gusten por que son una delicia 😃
En el video también os dejo una idea de como empaquetarlos para una fiesta cumpleaños o para dar como detalle .
PEDOS DE MONJA
INGREDIENTES ■ 3 huevos ■ 150 gr de azúcar ■ 250 gr de harina ■ 1 cdta de vainilla
PREPARACIÓN
  1. En un bol ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos con las varillas eléctricas.
  2. Añadimos la vainilla y seguimos removiendo y por último la harina mezclamos un poco con la cuchara y luego con las varilla nos tiene que quedar una crema espesita que podamos poner en una manga pastelera.
  3. Preparamos una bandeja de horno con papel y con la manga pastelera iremos poniendo montoncitos muy pequeñitos y separados .
  4. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y los metemos mas o menos 20 minutos sacamos y dejamos que se enfrien .
Quedan duritas y crujientes es lo típico de estas galletitas son una delicia .También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ  te lleva directo a el ...


PEDOS DE MONJA
PEDOS DE MONJA

BUEN PROVECHO

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