TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Para pelar cítricos, como las naranjas o limones fácilmente, ayúdate de una cuchara grande. ¿Cómo? Corta con un cuchillo la parte superior de la fruta (el sombrero) y desliza la cuchara entre la fruta y la piel dando una vuelta completa y poder así “despegar” la fruta. Para cítricos más pequeños como las clementinas, utiliza una cucharilla de las de postre. Hazlo de la misma forma con los aguacates. Verás que sencillo.