Ingredientes:
- 4 peras no muy maduras- 2 cdas de vino Marsala- 1 vaso de jugo de naranja- 1 cdita de edulcorante granulado- 1 yogur descremado de vainilla- ½ cdita de canela en polvo- ¼ cdita de nuez moscada Preparación
1.Precalentar el horno a temperatura moderada. 180 °C
2.Lavar las peras con agua fría, pelarlas y pincharlas con un tenedor. Cortarlas en forma transversal a 1 cm por debajo del cabito y acomodarlas en una asadera para horno
3.Bañarlas con el vino Marsala y el jugo de naranja4.Cocinarlas en el horno aproximadamente, 15 a 20 minutos, bañándolas de vez en cuando, con el jugo5.Retirarlas del horno y espolvorearlas con el edulcorante granulado6.Dejarlas enfriar sobre una rejilla de repostería. Licuar el yogur descremado con la canela en polvo, la nuez moscada y el jugo de la cocción de las peras7.Servirlas cubiertas con la salsa de yogur y decorarlas con unas hojitas de menta fresca.Fuente: cocina