Peras rellenas envueltas en hojaldre

Por Lamambalina


Hoy al ver estas peras rellenas en el blog de Pili, "como na casa", una gallega que ha empezado hace poco su andadura bloguera, y aunque aún no tiene muchas recetas las que tiene son todas realmente originales y buenas, y claro! al ver esta receta me he dicho: ¡tengo que hacerlas ya!....y aprovechando unas peras que tenía en el frutero, pues nada!...las he vestido de bonito! ;).




Ingredientes 2/u.
2 peras
1 lámina de hojaldre
1 huevo
relleno:
50gr de uvas pasas
50gr de almendras
Preparación:
Lavamos y pelamos las peras, le cortamos la base para que la pera se sostenga en el horno, vaciamos el interior de la pera y reservamos.
Cortamos la lámina de hojaldre en tiras de 2cm de ancho.
Rellenamos las peras con las uvas pasas y las almendras previamente picadas.
Tapamos la base con hojaldre y enrollamos la pera con las tiras de hojaldre comenzando por arriba.
Pintamos con huevo e introducimos en el horno durante 15-20 minutos a 200º, aunque yo lo dejé a 180º y fue suficiente.
Servimos con azúcar glasé por encima.
Idea y receta original de Pili del blog: como na casa,