Fácil, rápido, nutritivo y delicioso
Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco tipo Huachinango o Tilapia
- 4 ramas de perejil fresco
- 4 ramas de menta fresca
- ¼ de cebolla blanca en rebanadas
- Herbes de Provence al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o de aguacate
- Papel aluminio
Preparación
- Cortar dos cuadros de aluminio de tamaño suficiente para cubrir los pescados.
- Engrasar ligeramente cada cuadro con aceite.
- Colocar los filetes (uno por cuadro).
- Agregarles Herbes de Provence, sal y pimienta al gusto.
- Colocar 2 ramas de perejil, 2 ramas de menta y rebanadas de cebolla sobre cada filete.
- Cubrir los filetes con el aluminio sellando con seguridad los bordes.
- Hornear por 8-10 minutos.
- Si no se tiene horno, se puede calentar un sartén, colocar los pescados, tapar y esperar también 8-10 minutos.
- Sacar los pescados con pinzas (cuidado, están muy calientes) y servirlos en platos.
- Abrir con mucho cuidado y disfrutar.
- Acompañar con una ensalada fresca.