En Vinopremier.com lo veíamos venir ya desde el mes de septiembre cuando en el post del día 9 nos alegrábamos por las buenas puntuaciones que el nuevo catador de Robert Parker para España, Portugal y Sudamérica, Luis Gutiérrez Santodomingo, había otorgado a los vinos tintos de la D.O Bierzo, encumbrando a bodegas como Casar de Burbia, Castro Ventosa, Raul Pérez y Descendientes de J.Palacios.
En los valles y colinas Bercianas el cultivo de la vid es el más extendido ya desde tiempo de los romanos, quienes introdujeron su cultivo.
La crisis de la filoxera a fínales del siglo XIX supuso la casi total desaparición de un viñedo que no llega a recuperarse hasta bien entrado el siglo XX. La creación de las primeras cooperativas en los 60´S posibilita a los viticultores la adquisición de maquinaria para el campo y nuevas tecnologías en las bodegas.
Finalmente es reconocida como D.O en el año 1989. Como variedades blancas principales, Godello y Dona Blanca. En tintas la Mencía; una variedad que nos encanta en Vinopremier.com.
Ya desde entonces, Alvaro Palacios, riojano de pro y artífice de uno de los proyectos vitícolas de referencia en el Priorato, conocía el potencial de este otro “Priorato” del noroeste.
La actual bodega de Descendientes de J. Palacios se ubica en Villafranca del Bierzo pero su intención es que ni más ni menos que Rafael Moneo sea el encargado de construir la nueva bodega en las laderas de Corullón.
Tras una maceración en lagares abiertos de 25 días, realiza la maloláctica en tinos y la crianza en barricas de roble francés de diferentes edades durante diez meses.
El resultado es un vino amable, ágil, fresco y elegante en el que identificamos la variedad. La leve crianza aporta complejidad de notas balsámicas y leves ahumados que no restan protagonismo a la uva. Sedoso y fácil de beber, una delicia para iniciarse en los vinos de la D.O Bierzo.
Sugerimos armonías con quesos cremosos, embutidos y guisos con legumbres y como siempre…con una buena compañía.
Salud, buenos vinos y tiempo para disfrutarlos!
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