Paciencia Carmen, paciencia....¿por qué mucha gente me dice eso y nunca hago caso?? Pues luego me pasa lo que me pasa, que casi tiro a la basura mis petit suisse de chocolate caseros por no tener paciencia!!
Los preparé, los dejé entibiar fuera de la nevera, les dí media hora de frío de nevera y el sabor era malísimo, tenía gusto a chocolate quemado y la textura no era nada suave, ni mis niñas con lo golosas que son y les encantan el chocolate dijeron que eso no se lo comían....lo dejé en la nevera no se porqué y al día siguiente mi marido les quiso dar una segunda oportunidad. La sorpresa fue que le encantaron, yo los probé y sabían a petit suisse de chocolate del bueno!! que gusto más bueno y la textura era la de petit suisse, corriendo llamamos a las niñas y ni de broma querían volver a probar ese postre otra vez pero cuando insistimos y se animaron al final terminaron quitándole el postre al padre y zampárselos ellas dos.
Os dejo la receta y sobretodo, sobretodo, bajo ningún concepto los probéis hasta pasadas 12h porque sino os entrarán ganas de tirarlos a la basura!!
INGREDIENTES:
- 100 gr chocolate con leche.
- 150 ml Nata líquida.
- 150 ml. leche.
- 200 gr. queso untar (tipo philadelphia)
- 50 gr. azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
PREPARACIÓN:
Trocear el chocolate y reservar.
Poner en un cuenco la leche con la cuajada y mezclar hasta disolver, reservar.
En un cazo poner la nata con el azúcar hasta que se disuelva,sin dejar de remover, añadir el chocolate y mezclar bien hasta que se deshaga el chocolate.
Añadir el queso un poco batido y mover hasta que no queden grumos, entonces añadir la leche con la cuajada ya diluida y dejar hervir no más de 3 min. (en este punto debería quedar un poco denso ).
Poner en moldes individuales y a poder ser no muy hondos y dejar enfríar.
Una vez fríos meterlos en la nevera tapados para que no hagan costra y esperar unas 12 h antes de probarlos.
Espero que os guste esta entrada y siento que las fotos sean de baja calidad pero con el móvil imposiblehacerlas mejor.
UN SALUDO.