Este año me ha apetecido montar un bufet infantil para el día de reyes porque es un día muy especial para las niñas y me pareció un bonito detalle para la comida.
Os voy a presentar uno de los platos, mi pez de hojaldre.
Esta era la idea original, y os enseño como me ha quedado a mi (ciertamente nada que ver…jajajajaj pero tampoco le he dedicado más de 15 minutos….)
Ingredientes
- hojaldre
- sobras de carne y verdura de días antes para hacer el relleno
- nuevo para pintar y que se dore el hojaldre
Paso a paso
- sofríe las verduritas y tritúralas
- corta el hojaldre del siguiente modo
- utiliza un tenedor marca todo el borde del hojaldre
- pon una cucharada del puré anterior en medio del pez de hojaldre
- y ahora sólo queda unir los extremos, retorcer la cola y hacer unos agujeritos para los ojos
- hornea a 180`C durante unos 18 minutos (puedes pintarlo antes con huevo para que se dore)
¿Qué os parece como aperitivo? podéis rellenarlo de chocolate, crema y espolvorearlo con azúcar y tendréis un postre rico rico!!!
Y recordad que seguimos con este reto dónde encontraréis todas las recetas en nuestro índice del reto!
Feliz 2016 familia!
Un besote!
MJ