PHOSKITOS (Thermomix)
Si habéis leído bien, que buenos están y porque no hacerlos nosotros mismos? No tiene nada que envidiar a los que se compran, es más están mucho más buenos.
Tenía una merienda con unos amigos y los preparé, junto a una tarta… Ainsss que lote se dieron… creía que se ponían malos… no podían dejar de comerlos Phoskitos. Es más yo contando que me iba a quedar algo para desayunar, ni uno quedó….
Ingredientes
-4 huevos
-120gr azúcar
-120gr harina
-1 cucharadita azúcar avainillado
-400ml de nata líquida para montar
-80gr azúcar glas
-200gr chocolate para postres
-50gr margarina
Preparamos un bizcocho genovés, según el recetario básico con los ingredientes arriba dados, horneando 7-8 minutos.
Una vez listo enrollar en un paño y dejar reposar en el frigorífico media hora.
Montar la nata, rellenar el bizcocho con la nata resultante y volver a enrollar. Cubriendo con film transparente, deja enfriar de nuevo en el frigorífico.
Cortamos en rodajas de 1 cm grosor más o menos.
Trocear el chocolate y echarlo en el vaso. Rallar veloc 5-7-9. Añadir la mantequilla y programamos 5 min, 70º, veloc 2.
Cuando se haya fundido verterlo en un cuenco e id rebozando las rodajas de bizcocho relleno de nata. Id poniéndolas en una fuente forrada con papel film para que no se peguen. Meterlas en el frigorífico hasta que se enfríen y servir.
FUENTE
Club cocina fácil.