INGREDIENTES (4 pides)
MASA:
-250 g de harina
-10 g de levadura de panadería en polvo
-100 ml de agua tibia
-una cucharada de yogur natural
-una cucharada de aceite
-una cucharadita de sal
-una cucharadita de azúcar
RELLENO:
-250 g de carne picada de pollo y pavo
-media cebolla
-medio pimiento rojo
-1 tomate
-una pizca de: sal, pimienta, cúrcuma, pimentón y guindilla en polvo
- Para preparar la masa, en un vaso disolvemos la levadura con el agua tibia. En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal, el aceite y el yogur y finalmente el agua con la levadura.
- Unimos todo y amasamos unos minutos hasta obtener una masa elástica. Dejamos reposar tapada con film transparente en un bol libre de corrientes como una hora.
- Mientras, preparamos el relleno para que macere. Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños, al igual que el pimiento y el tomate.
- Mezclamos con la carne y añadimos todas las especias, unimos y dejamos macerar para que tome sabor.
- Dividimos la masa en cuatro porciones, estiramos a lo largo, colocamos un poco de relleno, cerramos los bordes y plegamos las puntas como haciendo una góndola.
- Precalentamos el horno y las hornearemos unos 20 minutos a 200 grados hasta que veamos que toman color.