Una un pastel de masa quebrada con un relleno de calabaza asada y varias especias que potencian su sabor. Una receta muy divertida y terrorífica para hacer con los niños o nietos de la casa.
Si no te gusta halloween, puedes hacerla igualmente para el Día de Acción de Gracias sin la decoración. Simplemente le pones la otra masa quebrada encima y la horneas o haces unas hojas de otoño con la masa.
Pie calabaza de halloween
Pie calabaza de halloween, elaboración:1.- Cortamos la calabaza por la mitad, la cubrimos con papel de la aluminio y la horneamos 1 hora a 200ºC. La retiramos del horno le quitamos el papel de aluminio y la dejamos templar.
2.- Limpiamos la calabaza de las semillas y las hebras de calabaza, le quitamos la piel y la ponemos en un bol. Añadimos los huevos, el azúcar, la nata, las especial, la ralladura de limón y el licor. Lo trituramos todo con el brazo hasta que todo este bien licuado.
3.- Engrasamos un molde rectangular, estiramos la masa quebrada dentro del molde. Vertemos la mezcla anterior sobre la masa y cocinamos el pastel 40 minutos a 170ºC. Lo retiramos del horno y lo dejamos templar. Abrimos la otra masa quebrada la ponemos sobre papel de horno en un superfiecia plana. Le dibujamos los ojos, la nariz y la boca. Cortamos conun cuchillo sin dientes. Con la masa que sobra hacemos unos dedos y colocamos un pistacho en cada dedo.
4.-Ponemos la masa dibujada sobre la tarta, sin que se rompa. Le ponemos cada dedo en la comisura de la boca y unos dientes hecho con la sobra de la masa. Pinchamos la cara con un poco de margarina fundida y horneamos con la parte superior del horno
encendido 35 minutos a 170ºC. Retiramos la tarta del horno y la dejamos enfriar. La pincelamos con un poco de mermelada de melocotón y la guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
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